다이어트에 좋은 초여름 제철 채소 BEST 5가지

 

한낮에는 땀이 날 정도로 기온이 오르는 초여름이 다가왔다. 초여름철은 뱃살 다이어트에 적합한 시기이다. 햇살이 강해지면서 활동량이 늘어나고, 제철 채소가 풍부해져 식단 관리가 용이해지기 때문이다.

초여름 뱃살 다이어트에는 칼로리가 낮은 신선한 제철 채소가 제격이다. 저칼로리면서 영양소가 풍부한 여름철 채소를 식단에 적극적으로 활용하면 건강하게 복부 비만을 감소시킬 수 있다. 특히 영양은 풍부하지만 칼로리가 낮아서 복부비만 예방에 좋은, 초여름 제철 채소 5가지를 알아보며 올여름은 건강한 다이어트로 여름을 맞이하여 보자.

1. 애호박 (100g당 17kcal)

애호박은 100g당 17칼로리밖에 안되는 저칼로리 채소로 다이어트 식품으로 제격이다. 밝은 노란색 또는 주황색 껍질을 가진 호박이며 샐러드, 찜, 볶음 등 다양한 요리에 활용된다. 무엇보다 다양한 영양소를 함유하고 있는데, 비타민B 복합체 중 하나인 리보플라빈이 풍부하게 들어있다. 이 성분은 적혈구 생산과 탄수화물을 에너지로 전환시키는 데 필요한 영양소이다. 리보플라빈 등의 영양소가 많다는 것은 건강한 다이어트에 좋다는 뜻이다. 애호박찜이나 애호박 볶음, 애호박 국 등 다양한 요리로 즐길 수 있다.

 

📌 애호박의 건강상의 이점

• 복부 비만 감소: 저칼로리 고섬유 식품으로 포만감을 오래 유지시키고 지방 축적을 방지한다.

•  면역력 강화: 비타민 C 함량이 높아 면역력 강화에 효과적이다.

•  피부 건강 개선: 베타카로틴과 비타민 C 성분이 피부 손상을 막고 노화 방지에 도움을 준다.

•  눈 건강 개선: 베타카로틴이 눈 건강 유지와 시력 보호에 도움을 준다.

•  소화 건강 개선: 식이섬유가 풍부하여 변비 예방과 소화 기능 개선에 도움을 준다.

•  심혈관 건강 개선: 칼륨 함량이 높아 혈압 조절과 심혈관 질환 예방에 도움을 줄 수 있다.

2. 방울토마토(100g당 16kcal)

방울토마토는 맛도 좋지만 94%가 수분으로 칼로리가 아주 낮아 다이어트 식품으로 제격이다. 항산화제인 라이코펜을 많이 함유하고 있는데, 이 성분은 피부 건강과 다이어트에 도움을 준다. 일반 토마토보다 라이코펜 함량이 높으며 영양소가 풍부해 다이어트 중에는 간단한 식사 대용이나 간식으로 먹기 좋아 인기있는 채소이다.

 

📌 방울토마토의 건강상의 이점

•  복부 비만 감소: 저칼로리 고섬유 식품으로 포만감을 오래 유지시키고 지방 연소를 촉진시킨다.

•  면역력 강화: 비타민 C 함량이 높아 면역력 강화에 도움을 준다.

•  피부 건강 개선: 라이코펜과 비타민 C 성분이 피부 손상을 막고 노화 방지에 도움을 준다.

•  눈 건강 개선: 라이코펜이 눈 건강 유지에 도움을 준다.

•  소화 건강 개선: 식이섬유 함량이 높아 소화 기능 개선과 변비 예방에 도움을 준다.

•  심혈관 건강 개선: 칼륨 함량이 높아 혈압 조절과 심혈관 질환 예방에 도움을 준다.

3. 줄콩(100g당 31kcal)

얼핏보면 아스파라거스 같기도 하고 그린빈을 길게 늘어뜨려놓은 거 같기도 한 줄콩은 칼로리가 낮고 지방이 전혀 없다. 줄콩은 콩과 식물의 씨앗이며, 덜 자란 콩을 꼬투리째 먹는 채소이다. 또한, 단백질보다 착한 탄수화물이 더 풍부한 곡물로 알맹이만 먹는 일반 콩과는 달리 껍질째 먹는 콩이다. 이 녹색 콩에는 섬유질과 철분이 풍부하며, 단백질 함량이 높아 포만감을 오래 유지시키고 근육량 유지에 도움을 주기 때문에 다이어트 식재료로 제격이다.

 

📌 줄콩의 건강상의 이점

•  심혈관 건강 개선: 식이섬유와 칼륨 함량이 높아 혈압 조절과 심혈관 질환 예방에 도움을 준다.

•  혈당 조절 개선: 식이섬유 함량이 높아 혈당 조절 개선에 도움을 줄 수 있다.

•  소화 건강 개선: 식이섬유 함량이 높아 소화 기능 개선과 변비 예방에 도움을 준다.

•  뼈 건강 개선: 칼슘, 마그네슘, 비타민 K 함량이 높아 뼈 건강 유지에 도움을 준다.

•  피부 건강 개선: 항산화 성분 함유량이 높아 피부 손상을 막고 노화 방지에 도움을 줄 수 있다.

•  면역력 강화: 비타민 C, 엽산, 아연 함량이 높아 면역력 강화에 도움을 준다.

 

4. 홍피망(100g당 19kcal)

홍피망은 붉은색, 노란색, 주황색 등 다양한 색깔을 가진 피망이며 비타민과 무기질이 풍부한 훌륭한 식재료이다. 특히 오렌지보다 비타민C 함유량이 3배나 높다. 항산화제가 풍부해 비만으로 인해 생기는 염증을 퇴치하는 효능이 있다. 칼로리가 낮아서 다이어트 기간에 식재료로 활용도가 높다.

 

📌 홍피망의 건강상의 이점

•  복부 비만 감소: 저칼로리 고섬유 식품으로 포만감을 오래 유지시키고 지방 연소를 촉진한다.

•  면역력 강화: 비타민 C 함량이 높아 면역력 강화에 도움을 준다.

•  피부 건강 개선: 비타민 C와 베타카로틴 성분이 피부 손상을 막고 노화 방지에 도움을 준다.

•  눈 건강 개선: 비타민 A가 눈 건강 유지에 도움을 준다.

•  소화 건강 개선: 식이섬유 함량이 높아 소화 기능 개선과 변비 예방에 도움을 준다.

•  심혈관 건강 개선: 칼륨 함량이 높아 혈압 조절과 심혈관 질환 예방에 도움을 준다.

5. 비트 (100g당 43kcal)

여름 제철 채소인 비트 비트는 붉은색 또는 보라색 뿌리를 가진 뿌리채소이다. 뿌리가 채소로 먹히는 반면, 잎과 줄기는 채소나 허브로 활용되며. 주로 샐러드, 쥬스, 수프 등 다양한 요리에 활용된다. 특히 ’베타인‘이라는 미량 영양소가 들어있는데 이 성분은 복부 지방과 인슐린 저항성과 연관이 있는 유전자를 잠재우는 효능이 있다. 비트에 들어있는 질산염은 혈압을 낮추는 데 도움이 되며, 엽산도 풍부하게 함유되어 있다. 무엇보다 섬유질이 풍부해서 오랫동안 포만감을 유지시키기 때문에 다이어트에 제격이다.

 

📌 비트의 성분

•  식이섬유: 포만감을 오래 유지시키고 지방 축적을 방지한다.

•  베타인: 지방 대사를 촉진하고 간 기능 개선에 도움을 준다.

•  항염증 효과: 복부 지방 감소에 도움을 준다.

•  안토시아닌: 항산화 효과가 뛰어나 세포 손상을 막고 노화 방지한다.

 

📌 비트의 건강상의 이점

•  복부 비만 감소: 식이섬유, 베타인, 항염증 효과 덕분에 복부 지방 감소에 효과적이다.

•  심혈관 건강 개선: 비트에 함유된 나이트산화물은 혈압을 낮추고 혈관 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있다.

•  암 예방: 비트에 함유된 안토시아닌과 베타카로틴은 항산화 효과가 뛰어나 세포 손상을 막고 암 예방에 도움을 줄 수 있다.

•  소화 건강 개선: 비트에 함유된 식이섬유는 변비 예방과 소화 건강 개선에 도움이 될 수 있다.

•  운동 능력 향상: 비트에 함유된 나이트산화물은 근육의 산소 공급을 증가시켜 운동 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있다.

•  인지 기능 개선: 비트에 함유된 나이트산화물은 뇌 혈류를 증가시키고 인지 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있다.

 

📌 주의

•  비트는 옥살산 함량이 높아 신장 결석이 있는 사람은 과다 섭취를 피해야 한다.

•  혈액 응고제를 복용하는 사람은 비트 섭취 전에 의사와 상담해야 한다.