스타벅스에서 최근 출시한 '레몬 블렌디드'는 상큼한 레몬 맛과 시원함으로 여름철 인기를 얻고 있으며, 일부에서는 '관장음료'로 추천되기도 한다. 본인도 ‘돌체라떼’를 능가하는 ‘관장음료’라는 말에 혹하여 섭취했다가 호되게 당한 경험이 있어 민감한 증상 때문에 걱정이 되었지만, 걱정은 넣어두자. 이 답변에서는 더블 레몬 블렌디드에 함유된 대체당 성분, 배탈(설사) 논란의 진실, 주의해야 할 점, 대체당이 함유된 다른 음식, 건강한 섭취 방법까지 심층적으로 알아보는 시간을 갖도록 하자.
1. 더블 레몬 블렌디드에 함유된 대체당 성분
더블 레몬 블렌디드에는 설탕 대신 에리스리톨과 수크랄로스라는 두 가지 대체당이 함유되어 있다. 이들은 설탕보다 칼로리가 낮고 혈당에 미치는 영향이 적다는 장점이 있지만, 일부 사람들에게는 소화 장애를 유발할 수 있다는 단점도 존재한다.
🍋 에리스리톨: 자연에서 발견되는 당알코올로 설탕의 약 70% 정도의 단맛을 가지고 있다. 일부 사람들에게는 설사, 복통, 변비 등의 소화 장애 증상을 유발할 수 있다는 연구 결과가 있다.
🍋 수크랄로스: 설탕의 약 600배 단맛을 가진 인공 감미료이다. 과다 섭취 시 설사, 복통, 변비, 팽만감 등의 소화 장애 증상을 유발할 수 있다는 연구 결과가 있다.
2. 설사(배탈) 논란의 진실
더블 레몬 블렌디드에 함유된 대체당 성분이 모든 사람에게 설사를 유발한다는 것은 아니다. 개인의 소화 능력과 체질에 따라 영향이 다르며, 특히 **대장 민감 증후군(IBS)**을 가진 사람들에게는 더 큰 영향을 미칠 수 있다.
🍋 인공감미료의 장점
• 낮은 칼로리: 인공감미료는 설탕보다 칼로리가 극히 낮거나 전혀 없어 다이어트나 체중 관리에 도움이 될 수 있다.
• 혈당 조절: 인공감미료는 혈당에 영향을 미치지 않기 때문에 당뇨 환자에게 유용할 수 있다.
• 장기간 보관 가능: 인공감미료는 오랫동안 보관해도 변질되지 않아 사용에 편리하다.
• 다양한 맛: 다양한 단맛을 제공하며, 특정 음식에 적합한 맛을 선택할 수 있다.
🍋 일부 연구 결과에 따르면, 대체당 과다 섭취는 다음과 같은 설사 유발 메커니즘을 통해 설사를 비롯한 다양한 증상을 일으킬 수 있다는 가능성이 제시되고 있다.
• 인공 감미료에 대한 반응: 일부 사람들은 인공 감미료에 대한 민감도가 높아 설사, 복통, 변비, 팽만감 등의 증상을 경험할 수 있다.
• 장내 미생물 불균형: 과다 섭취 시 장내 미생물 불균형을 유발하여 설사, 변비, 복통, 팽만감 등의 증상을 일으킬 수 있다.
• 소화 효소 부족: 일부 대체당은 소화 효소에 의해 분해되지 않아 대장으로 이동하게 되고, 이는 대장에서 가스 발생과 발효를 유발하여 설사, 복통, 팽만감 등의 증상을 일으킬 수 있다.
3. 대체당 섭취 시 주의점
1) 개인의 소화 능력과 체질 고려
• 대장 민감 증후군(IBS): 대장 민감 증후군(IBS)을 가진 사람들은 일반 사람들보다 대체당에 민감하게 반응하여 설사, 복통, 변비, 팽만감 등의 증상을 경험할 가능성이 높다.
• 소화 기능 약함: 소화 기능이 약한 사람들 또한 대체당을 소화하는데 어려움을 겪을 수 있으며, 이는 설사, 복통, 변비, 팽만감 등의 증상을 유발할 수 있다.
2) 적당량 섭취
• 하루 권장 섭취량: 대표적인 예로 더블 레몬 블렌디드 1잔(Tall)에는 약 10g의 대체당이 함유되어 있다. 하루 권장 섭취량인 40g 이하로 섭취하는 것이 좋다.
• 과다 섭취: 하루 권장 섭취량을 넘겨 과다 섭취하면 소화 장애 증상뿐만 아니라 혈당 조절 기능 저하, 장 건강 악화 등의 건강 문제에도 영향을 미칠 수 있다.
3) 다른 대체당 함유 음식과 함께 섭취하지 않기
• 하루 전체 섭취량 고려: 다양한 음료, 간식, 탄수화물 식품 등에 대체당이 함유될 수 있다. 하루 전체 섭취량을 고려하여 과다 섭취를 방지해야 한다.
• 누적 섭취: 여러 음식을 통해 대체당을 누적 섭취하게 되면 하루 권장 섭취량을 쉽게 초과할 수 있다.
4) 인공감미료가 첨가된 대표적인 식품
• 음료: 다이어트 콜라, 제로 탄산음료,, 에너지 드링크, 향료 커피, 차 등
• 간식: 츄잉껌, 캔디, 젤리, 곡물바, 쿠키, 초콜릿 등
• 탄수화물 식품: 저칼로리 케이크, 저지방 쿠키, 당뇨 환자용 식품 등
• 요거트: 일부 저지방 요거트
• 치약: 일부 치약
5) 증상 나타나면 섭취 중단 및 전문가 상담
• 즉각적인 섭취 중단: 설사, 복통, 변비, 팽만감 등의 증상이 나타난다면 즉시 더블 레몬 블렌디드 섭취를 중단해야 한다.
• 증상 지속: 증상이 지속되거나 심해진다면 전문의와 상담을 받는 것이 좋다.
6) 건강한 섭취 방법
• 균형 잡힌 식단 유지: 과도한 대체당 섭취를 방지하고 건강한 식습관을 유지하기 위해 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요하다.
• 충분한 수분 섭취: 충분한 수분 섭취는 소화 기능을 개선하고 대체당 배출을 촉진하는 데 도움이 된다.
• 규칙적인 운동: 규칙적인 운동은 장 건강 개선 및 전반적인 건강 증진에 도움이 된다.
• 전문가 상담: 대체당 섭취와 관련하여 궁금한 점이나 건강상의 우려 사항이 있다면 전문가와 상담하는 것이 좋다.
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